最近進了廚房 亂搞一通 竟也變出幾樣菜

沒想到我們家彼得 還誇說我煮得好吃

這讓我的信心生出了點 決定繼續亂湊菜單

今天先來跟大家分享一下 辛苦地職業婦女之懶人料理

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還記得有天我搞出個三菜一湯 賣相普通但吃起來頗親切

第一道是沙茶羊肉炒硬菜(台語)  其實就是先將硬菜丟進鍋裡快炒

加點水後 再丟進羊肉亂翻 等肉變色後 再加上沙茶翻炒 就乘盤了

羊肉不能炒太久 會變超級硬 不好咬 所以一變色就要準備關火了喔


第二道是炒豆芽 這是簡單到不行的菜 就是熱油後將豆芽菜丟進鍋中炒

豆芽菜需要加點水才不會"炒灰搭"(台語) 然後適量加點鹽巴

最後再加點黑胡椒拌炒 就好嚕  我們是沒有放蔥 不過大部分的人好像都會放喔

大家可以隨便炒 一大盤就可以配上一碗飯說


第三道就是番茄炒蛋啦  這也是家常菜必備之一

把兩顆蛋先打好 等熱油後 將蛋先炒半熟然後乘盤先放一邊

接著將切好的番茄 丟入鍋中蓋上鍋蓋悶熟 轉中小火後

將剛剛的半熟炒蛋放入鍋中 再加點鹽巴一起拌炒

我會再加些番茄醬做提味 所以我家的蕃茄炒蛋很營養喔

大家可以試試看多加點番茄醬 好吃喔


最後就是亂七八糟的小魚海帶蛋花湯

其實就是剛好現成有小魚海帶湯的湯包袋 丟入煮沸水中

大概五分鐘後 再將蛋花打好 倒入海帶湯中

喇一下就可以關火上桌啦


就這樣 兩個人的晚餐 粉豐富嚕

吃不完 隔天還可以把剩下的番茄炒蛋拿來炒飯

所以記得飯多煮一碗 番茄炒蛋多炒一點

隔天又可以變出一道晚餐啦~~~


以上就是C兒手忙腳亂 亂七八糟的新手料理

請大家多多指教 C兒也會努力多變出點

職業辛苦婦女之懶人快速營養料理 供大家參考啦! 哈~~

 

 

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